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2018年

教科书版煎鸡蛋

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歆雨夏沫

用料

鸡蛋

1个

教科书版煎鸡蛋的做法

不粘锅把锅烧热,你家灶台有多小的火就用多小的火,摸上去感到像发热的病人就行了

筹备一个滤网,打入鸡蛋过滤不争气的蛋白

从滤网下鸡蛋,用锅铲调剂一下蛋黄的位置,锅内空缺部分加一勺水,盖上盖子焖,时时时看一下糊没有,一样平常环境下是焖一分半

用锅铲和勺子把鸡蛋掏出放入盘子撒上黑胡椒提味,就可以出盘啦!

趁热吃最好,不用担心没有熟,这跟糖心蛋差不多,蛋白已经凝固,蛋黄Q弹Q弹的,学会了记得给我看哦☺