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2018年

二氧化碳浓度升高,茶叶茶多酚含量会增加?

近期,中国农业科学院茶叶钻研所茶树栽培立异团队,在大年夜气二氧化碳浓度升高对茶树次生代谢调控钻研方面取得新进展。该团队钻研发明,二氧化碳浓度升高情况下,茶树的光相助用、呼吸感化、碳氮代谢以及次生代谢的相应规律。

二氧化碳浓度升高作为气候变更的一个紧张方面,将直接影响作物的产量和品德。近年来,茶树栽培团队在气候变更与茶树发展发育调控方面开展了系统的钻研事情。

钻研结果注解,在二氧化碳浓度升高情况下,茶树的光合速度和呼吸速度均会显明增强。是以,茶树的生物量也会显明前进。此外,茶树叶片中的可溶性糖、淀粉和总碳含量增添,但总氮含量却显明下降,导致茶叶中碳氮比增添。同时,二氧化碳浓度升高对茶树叶片中的品德因素代谢也有侧紧张影响。跟着二氧化碳浓度的升高,茶树叶片中的茶多酚、总儿茶素、游离氨基酸和茶氨酸的含量均体现出不合程度的增添,咖啡因含量则显明低落。经由过程进一步的分子生物学阐发注解,叶片中儿茶素和茶氨酸的合成代谢道路中相关基因表达上调,而咖啡因合成相关基因表达均显明下调。